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中文同義詞: 乳化劑 T-20;吐溫 20;聚氧乙烯失水山梨醇月桂酸酯;聚氧乙烯山梨醇酐月桂酸酯;聚氧乙烯山梨糖醇酐單月桂酸酯;聚氧乙烯脫水山梨醇單月桂酸酯;吐溫20;吐溫-20
英文名稱: Tween 20
英文同義詞: EMALEX ET-2020;FEMA 2915;PROTEIN SOLUBILIZER 20;POLYETHOXYETHANOL SORBITAN MONOLAUREATE;POLYETHYLENE GLYCOL SORBITAN MONOLAURATE;POLYOXYETHYLENE (4) SORBITAN MONOLAURATE;POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOLAURATE;POLYOXYETHYLENE (20) MONOLAURATE
CAS號: 9005-64-5
分子式: C18H34O6
分子量: 346.459991455078
性質
沸點 100 °C
密度 1.11 g/mL at 20 °C
折射率 n20/D 1.468(lit.)
FEMA 2915
閃點 >230 °F
儲存條件 0-6°C
溶解度 100 g/L
form viscous liquid
水溶解性 100 g/L
鑒別試驗 溶解性 溶于水、乙醇、甲醇、乙酸乙酯和二嗯烷；不溶于礦物油和石油醚。按OT-42方法測定。脂肪酸試驗取5%試樣液5ml，加氫氧化鈉試液(TS-224)5ml。煮沸數分鐘，冷卻后用稀鹽酸試液(TS-117)酸化。由于釋出脂肪酸，溶液呈強乳白色。與“聚氧乙烯(8)硬脂酸酯(10021)”中鑒別方法3相同。皂化100g試樣經堿皂化后，約可產生16g脂肪酸類和8lg多元醇類。測定方法見“聚氧乙烯(8)硬脂酸酯(10021)”。
含量分析 按OT-36方法測定環氧乙烷含量。
毒性 ADI 0～25mg/kg(FAO/WHO，2001)。LD50 37g/kg(大鼠，經口)。
使用* 適度為限(FDA§172.515，2000)。FEMA(mg/kg)：飲料41；糖果75。有提高人體對液體石蠟和其他脂溶性物質吸收的能力。GB 2760-1996(g/kg)：月餅0.5；果汁飲料0.75；雪糕1.5；植物蛋白飲料2.0。
化學性質 琥珀色黏稠液體，有輕微特殊臭味，昧微苦。相對密度為1.08～1.13，沸點321℃。溶于水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯，不溶于礦物油和石油醚。HLB值為16.7。大白鼠經口LD5037g/kg，Adl 0～25mg/kg(FAO/WHO，1994)。
用途 作O/W型食品乳化劑，單獨使用或與司盤-60、司盤-65、司盤-80 混合使用。我國規定可用于雪糕，zui大使用量為1.5g/kg；在果汁飲料中zui大 使用量為0.75g/kg；在月餅中zui大使用量為0.5g/kg。
用途 可用作增溶劑、擴散劑、穩定劑、抗靜電劑、潤滑劑等
用途 用作乳化劑
用途 生化試劑，如美國阿爾法，上海Toscience
用途 本品屬水包油型乳化劑，可用作增溶劑、擴散劑、穩定劑、潤滑劑和抗靜電劑。在石油開采中作為油井生產的防蠟劑，可以清除油井的結蠟；作為降粘劑可以降低原油流動粘度提高油井產量，提高輸送能力。在醫藥、日用化工中用作藥品和化妝品的增溶劑、滲透劑和分散劑。由于本品具有防銹性和潤滑性因而用以制備防銹潤滑油和除銹去脂跡油。
生產方法 將1 mol斯盤20投入反應釜中，在攪拌下加50%液堿作催化劑，逐漸升溫，減壓脫水，把水脫盡后用氮氣置換釜中的空氣，驅凈空氣后升溫至120℃開始通入20 mol環氧乙烷，反應溫度維持在150～170℃，壓力0.2～0.3 MPa。通完環氧乙烷后，冷卻至80～90℃，將料液打入中和釜用冰醋酸中和，再用雙氧水脫色，zui后冷卻脫色，zui后冷卻放料，包裝即為成品。
生產方法 在甲醇鈉(或乙醇鈉)的催化下，在130～170℃時，在span-20中通入一定量的環氧乙烷發生加成反應得產品。
Tween20和SDS有著相似的作用，都是表面活性劑，SDS是離子去垢劑，而Tween20是非離子去垢劑，在werstern blotting中一般是和PBS或者TBS按比例混合成PBS-T或者TBS-T，用于洗脫每個環節殘留在固相上的殘液，降低非特異性吸附
Tween20是表面活性劑。。在Elisa中在洗板的時候會在洗液中加一點低濃度的，主要是為了洗去結合不牢固的一抗以減少非特異性的結合，但是過多的Tween20或洗板時間過長都會導致結合牢固的一抗也被洗去而降低了靈敏度
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